Uniunea Vegetarienilor din Moldova - forum

[vetralena]

Для приготовления сыворотки потребуется литр молока. Молоко нагреваем и выжимаем в него сок половины лимона, размешиваем. Отделяем получившийся творог от сыворотки. Если творог завернуть в марлю и положить под пресс, то получится сыр панир.
Отдельно варим картофель в мундирах и нарезаем кубиками. Режем одно яблоко, тоже кубиками. Режем любимую зелень, например, укроп, петрушку, шпинат, но не лук. Добавляем приготовленные ингредиенты в сыворотку. Легкая и вкусная окрошка готова.

[Лена]

И на сколько порций хватает перчисленных ингридиентов?

[vetralena]

Три человека думаю наедятся. Все таки эта окрошка очень легкая, сильного ощущения сытости она не дает.