Суп-пюре из чечевицы

Вегетарианские рецепты первых блюд: суп, суп-крем, борщ, окрошка. | Recete vegetariene pentru felul intai

Суп-пюре из чечевицы

Mesajde Лена » Lun Mai 04, 2009 4:39 pm

Ингридиенты
чечевица - 250 гр
морковь - 2 средние
луковица - 1 средняя
перец сладкий - 1-2 шт
3-4 зубчика чеснока
смесь пряностей карри - 1 ч ложка (или другие пряности по вкусу)
соль по вкусу
масло подсолнечное - 20 гр
мало льняное - 2 ложки ( не обязательно)


Приготовление
Чечевицу хорошо промываем, овощи моем, чистим и крупно нарезаем.
Все ингридиенты, кроме масла и соли заливаем 1,5 литрами воды и кипятим минут 20
IMG_9281.jpg

Затем добавляем соль и пермешиваем наш суп блендером...
IMG_9284.jpg

до получения однородной массы.
IMG_9286.jpg

Добавляем масло и еще немного мешаем. Суп готов.
IMG_9297.jpg

Приятного аппетита! :)
Avatar utilizator
Лена
 
Mesaje: 389
Membru din: Sâm Feb 14, 2009 2:21 pm

Înapoi la Первые блюда | Felul intai