можно легко и быстро приготовить из консервированной фасоли или предварительно сваренной фасоли.
Для него нам пондобятся:
фасоль отваренная - 200 гр
морковь - 1 шт
лук - 1 головка
чеснок - 3-4 зубчика
томатная паста - 2-3 ложки (или 3-4 помидорки)
разные травы для борща ( петрушка, укроп, лук, щавель и т.д)
чайная лжка смеси пряностей по вкусу (например, приправа для плова или карри)
соль по вкусу
подсолнечное масло - 20-30 гр.
Приготовление занимает не более 10 мин.
Тушим в масле нарезанный лук, натертую морковь, добавляем туда смесь пряностей и томатную пасту.
В это время кипятим в чайнике воду, когда та закипает, заливаем нашу зажарку водой (около литра, зависит, какой вам нравится суп, более жидкий или более густой). Засыпаем в кастрюлю фасольку, соль.
Даем нашему супу покипеть минут пять. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок, даем покипеть минуты 3. Затем добавляем травы, даем супу вскипеть и отключаем огонь. Оставляем минут на 5 настояться. Суп готов. Хватает на 4 порции.
Приятного аппетита!
