Получилось очень даже недурно, даже совсем нежирные сырники. А я на них уже давно забила (без яиц получались слишком жирные)
Ингридиенты
250г творога
50г простокваши/кефира/сметаны (это для вязкости)
1/3 ст сахара
1/2 ст изюма
1/2 ч.л. соли
сода на кончике ножа
1 ст муки
Перемешать все ингридиенты кроме муки до получения однородной массы. В конце ввести муку. Сформировать из теста небольшие лепешки толщиной чуть меньше 1 см, обваляв их в муке так, чтобы тесто не липло к рукам. Обжарить сырники с двух сторон на растительном масле.
Подавать можно как в горячем виде, так и остывшими с любым вареньем, сметаной и т.п.
Приятного аппетита!
