Uniunea Vegetarienilor din Moldova - forum

[vetralena]

Слоенные творожные печенья.
Нужно
творог - 250 г
лимонный сок
пищевая сода - 0.5 ч. л.
сливочное масло - 250 г
мука - 0,5 кг
сахар
Сначала на 250 г. творога выливаем, погашенной лимонным соком 0.5 ч. л. соды. 250 г. сливочного масла разминаем вилкой и смешиваем с творогом, добавляем по-понемногу муку. Всего муки надо 0,5 кг.Вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и не приставать к рукам. Теперь раскатываем тесто толщиной 0,5 см и вырезаем стаканом или чашкой кружочки. На блюдце высыпаем сахар и начинаем делать печенья. Для этого берем одну лепешечку и окунаем одной стороной в сахар, складываем пополам сахаром внутрь. Снова окунаем одной стороной в сахар и опять складываем сахаром внутрь. У нас получились четвертинки и снова верхушку окунаем в сахар. Можно положить внутрь несколько изюминок или орешек. Печенья выкладываем на посыпанный мукой противень и ставим в горячую духовку, выпекаем 20-25 мин. до золотистого цвета. Лучше не открывать духовку первые 15 мин. Печенья раздуются вверх.

Рецепт очень простой, но печенья получаются просто нереально вкусными.

[Лена]

Так аппетитно описано, аж захотелось попробовать!

это мой результат... впервые такое печенье пеку...