Ингридиенты:
30-50 г подсолнечного масла
соль по вкусу
упаковка теста для плацинд "Foi de placinte" ( тонкие почти сухие листы из теста, содержащего муку, воду и соль)
500 г творога или любой другой начинки
500 г кефира.
O placinta foarte gustoasa şi foarte uşor de pregătit. Reţetă am inventat-o singura.
Ingrediente:
30-50 g de ulei de floarea-soarelui
sare la gust
aluat pentru placinte, "Foi de Placinte" (foi subţiri aproape uscate de aluat care conţin numai făină, apă şi sare)
500 g de brânză de vaci sau alte umpluturi
500 g de chefir.
Приготовление плацинды занимает у меня максимум 25 мин.
Я включаю духовку и берусь за плацинду.
Вначале надо приготовить то, чем мы будем пропитывать коржи. (можно использовать и воду и молоко, но плацинда не получится такой пышной). Заливаем в кружку кефир, масло и соль по вкусу ( где-то пол чайной ложки) и перемешиваем.
Pregătirea placintei ia maximum 25 de minute.
Aprind rola şi ma apuc de pregatirea placintei.
În primul rând trebuie să pregătim ceea cu ce vom unge foile de placinte. (puteţi folosi apa si lapte, dar placinta nu se va primis la fel de puhava). Se umple o cana cu lapte acru (chefir), ulei de rasarita si sare la gust (undeva o jumătate de linguriţă) şi se amestecă.
Смазываем протвень подсолнечным маслом и начинаем выкладывать на него листы теста. Каждый лист обильно смазываем кефиром с маслом.
Ungem tavaua cu ulei de floarea-soarelui şi începem sa punem pe ea foile de aluat. Fiecare foaie se unge abundent cu amestecul de chefir si ulei.
Когда листов остается 3-5 штук, выкладываем начинку вместо кефира
Cand raman doar 3-5 foi, aranjam umplutara in loc de chefir.
и накрываем следующим листом теста. Продолжаем смазывать каждый слой. Когда листов больше не остается, отправляем нашу плацинду в духовку минут на 15. Выпекаем при температуре 230 градусов.
Я обычно определяю ее готовность по запаху, когда в доме появляется запах готовой выпечки, пора проверить, если плацинда румяная, вытаскиваем ее и разрезаем.
şi să acoperim cu foaia următoare de aluat. Vom continua să ungem fiecare strat. Atunci când foi nu mai sunt, plasam placinta în cuptor aproximativ pe 15 minute. Temperatura in cuptor trebuie sa fie 230 de grade.
Când in casa apara miros de copt, este timpul pentru a verifica, dacă placinta e rumana, se scoate şi se taie.
Если оставить ее в протвне остыть, разрезать будет легче.
Dacă lăsaţi placinta în tava sa se răcească, va fi mai uşor de taiat.
Приятного аппетита.
Pofta buna.
