Вот книга о том что может взять вегетарианец из леса:
http://lib.aldebaran.ru/author/verzilin ... robinzona/
Версия с иллюстрациями:
http://swaj.net/misc/Verzilin_N.M__Po_s ... 00dpi.djvu
Там есть такие рецепты как хлеб из кувшинок или из тростника, каша из желудей, описаны растения из которых можно сделать чай и есть также немного про лекарственные растения и про грибы.