Ингридиенты
3 столовые ложки оливкового масла, или другое масло для смазывания
2 веточки помидор черри
1 контейнер свежей моцареллы, слить и нарезать на квадратные(1,5 см) куски
1 / 2 буханки хлеба чиабатта, нарезать (1-дюйм) кубики
Соль и перец по вкусу
Бальзамический уксус (не обязательно)
1 / 2 стакана листьев базилика
Разогреть гриль на среднем огне или разжечь костер и дать ему прогореть до углей.
Нанизать на шампура, чередуя, ингредиенты: помидорки, моцареллу и хлеб .
Смазать нанизанные ингридиенты маслом и приправить солью и перцем (можно сделать соус из масла соли и перца и поливать им над углями наш шашлык).
Шампуры над костром все время поворачивать, пока сыр не начнет плавится и хлеб прожарится (примерно 2 - 3 минуты).
Готовое блюдо положить на тарелку, сбрызнуть уксусом, украсить базиликом и подать.
Получается примерно такой результат
