Uniunea Vegetarienilor din Moldova - forum

[Bundy]

А вот интересно если грибы на шомпол поставить (большие грибы) что получится?
Если кто то пробвал отпишитесь....

[ВЕГ]

попробуй шампиньоны только лучше тоже замариновать - не варить а подержать в маринаде - очень даже вкусно

[Bundy]

Шампиньоны малы а вот боровики самый раз)))) Только где их достать?

[ВЕГ]

Использовал крупные вешенки - предварительно на ночь замариновав - соль , один набор специй , немного вина и растительное масло - туда же порезал лук крупными кольцами - готовил на решётке - пальчики оближись - получилось очень сытно даже сразу не смогли всё съесть

[Bundy]

Спасибо обязательно попробую!!!
P.S А специи какие?

[ВЕГ]

набор зелени и перцев - очень хорошо подходит
из серии Авокадо - весенняя - аджика - кавказская ит.д по вкусу на выбор

[Bundy]

Спасибо!!!

[Лена]

Нашла рецепт шашлыка из шампиньонов

[Лена]

Использовал крупные вешенки - предварительно на ночь замариновав - соль , один набор специй , немного вина и растительное масло - туда же порезал лук крупными кольцами - готовил на решётке - пальчики оближись - получилось очень сытно даже сразу не смогли всё съесть

А мне интересно, на сковородке гриль можно готовить шашлык?

[Лена]

Использовал крупные вешенки - предварительно на ночь замариновав - соль , один набор специй , немного вина и растительное масло - туда же порезал лук крупными кольцами - готовил на решётке - пальчики оближись - получилось очень сытно даже сразу не смогли всё съесть

А мне интересно, на сковородке гриль можно готовить шашлык?

Попробовала вешенки приготовить на сковородке гриль, предварительно на ночь замариновав.
Действительно напоминают настоящий шашлык. Это для любителей подлинного вкуса шашлыка... А по мне соевый - как-то вкуснее все-таки...

[sasha coral]

Ответьте пожалуйста -в чём маринуют грибы ( может я что-то упустил)

[Лена]

Использовал крупные вешенки - предварительно на ночь замариновав - соль , один набор специй , немного вина и растительное масло - туда же порезал лук крупными кольцами - готовил на решётке - пальчики оближись - получилось очень сытно даже сразу не смогли всё съесть

Вот он рецепт
Эти все ингридиенты добавляют в воду, вода должна покрывать грибы.

[xKopfx]

делали с друзьями вегетерианский пикник у меня дома)
шампиньоны замариновали и через часа 3 на шампура, средние размеры, чтобы успели прожариться, и внутри) просто дичайше вкусно.
в посуду с шампиньонами добавил майонеза, соль и перец по вкусу, можно других специй. повторюсь, получилось вкусно.
так же сделали предварительно баклажаны на решётке, потом почистили, отжали минут 30, и в комбайне измельчили, добавили майонеза, специй и получился вкуснейший салат.

[Лена]

А майонез вы использовали постный или обычный?