Carne de soya uscata
vin sec (rosu)
apa potabila
ciapa
ulei de prajit (de floarea soarelui)
piper negru
sare
Marinada: se amesteca vinul cu apa 50%/50% (dar sunt posibile si alte proportii in dependenta de acrimea vinului)
se adauga ciapa taiata, sare si piper negru. Totul se amestica, se adauga si carnea de soe, e de dorit sa fie acoperita si se lasa pe vre-o 8 ore.
Dupa ce carnea de soie s-a marinat o prajim intr-o tigae cu mult ulei, ca sa facem saslic trebeu sa n-o rumenim, dar daca o rumeninti se poate de mincat aparte.
Carnea prajita se ia si se pune pe bete si se frige de asupra jaraticului.