Uniunea Vegetarienilor din Moldova - forum

[vetralena]

Перец, фаршированный сыром, маслом и чесноком
3-4 штуки перца,
100-150 г твердого сыра,
50-75 г сливочного масла,
2-3 крупных зубчика чеснока
петрушка.
Из вымытых перцев удалить семена и срезать плодоножку. Сыр и твердое масло натереть на терке, чеснок - на мелкой, все тщательно смешать и нафаршировать перцы. Блюдо должно полчаса полежать в холодильнике, чтобы потом без труда можно было порезать перцы кружочками. Так и подавать, посыпав зеленью петрушки.

источник