Ce mâncăm?
There are no translations available.

Când îţi schimbi dieta, poate sa-ţi ia ceva timp pentru a găsi bucate noi şi acestea sa devină o obişnuinţă. Odată cu trecerea timpului, prin experienta şi motivarea cuvenită, noile obişnuinţe devin uşor de urmat.

 

Copturile preparate cu oua pot fi facute cu substituentul de oua (Ener-G Egg Replacer), amidonul din porumb (2 linguri mari pentru un ou) sau o banana pentru un ou in prajituri. Laptele din soia, orez si nuci poate fi folosit in recetele cu laptele de vaca. Alti substituenti ai produselor lactate incluzand - branza fara lapte, yogurturile si deserturile inghetate-pot fi cumparate sau pregatite acasa cu ajutorul recetelor din "Cartea de gatit din produse, ce nu contin lapte".

 

Pachetul vegetarianului incepator cuprinde o gama de substituenti si alte recete.

Daca incepi ziua cu o farfurie de cereale imbogatite si lapte vegetal, presarata cu nuci, migdale si / sau seminte de floarea soarelui, plus un pahar de suc de portocale imbogatit, aceasta va constitui o cale spre un consum de substante nutritive potrivite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bucatelele de "carne prajita" si branza preparate

din soia sint disponibile in supermarketuri

 

 

Mancarurile simple includ:

 

  • Dejun

    • Cereale sau granule cu lapte de soia/orez

    • Ovaz sau alte cereale fierbinti

    • Covrigi si toaste cu jeleu

    • Pancakes

    • Yogurt din soia

    • Pireu de fructe

  • Pranz, Cina

    • Unt de arahide si jeleu

    • Burgherul din soia/cereale

    • Hotdog vegetarian

    • Sandwich vegetarian pentru pranz

    • Sandwich din branza de soia

    • Supa sau sos de ardei(peste paste sau orez)

    • Pireu din cartofi, cartofi copti sau prajiti a la francaise

    • Tofu, tempeh, or seitan stir fry

    • Paste si sos de tomate

    • Bean burrito

    • Seitan casserole

    • Tofu lasagna

  • Snack-uri, Desert

    • Stik-uri, popcorn

    • Arahide, migdale, nuci, chips-uri, banane, mere, portocale, stafide, smochine, caise uscate, seminte de floarea soarelui si dovleac, prajituri, placinte, biscuiti.

 

Cand am intalnit pentru prima data un vegetarian, mi-a spus ca n-a mancat carne de 14 ani. L-am privit de parca reusise sa-si mentina respiratia tot acest timp. Astazi stiu ca nu e nimic strasnic sau straniu in a avea o dieta ce exclude carnea.
Erik Marcus Vegan "The New Ethics of Eating", 1998.