Uniunea Vegetarienilor din Moldova
               
   

despre noi

de ce sa devii vegetarian

cum sa devii vegetarian

activitati

produse vegetariene

forum
 

 

Ce sa mincam?
 
 
Cum sa devii vegetarian
Viata sanatoasa
Alimentare vegetariana
Ce sa mincam?
 
 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

Cand iti schimbi dieta, poate sa-ti ia ceva timp pentru a gasi bucate noi si aceasta sa devina o obisnuinta. Odata cu trecerea timpului, prin experienta si motivarea propice, noile obisnuinte devin usoar de urmat.

 

Copturile preparate cu oua pot fi facute cu substituentul de oua (Ener-G Egg Replacer), amidonul din porumb (2 linguri mari pentru un ou) sau o banana pentru un ou in prajituri. Laptele din soia, orez si nuci poate fi folosit in recetele cu laptele de vaca. Alti substituenti ai produselor lactate incluzand - branza fara lapte, yogurturile si deserturile inghetate-pot fi cumparate sau pregatite acasa cu ajutorul recetelor din "Cartea de gatit din produse, ce nu contin lapte".

 

Pachetul vegetarianului incepator cuprinde o gama de substituenti si alte recete.

Daca incepi ziua cu o farfurie de cereale imbogatite si lapte vegetal, presarata cu nuci, migdale si / sau seminte de floarea soarelui, plus un pahar de suc de portocale imbogatit, aceasta va constitui o cale spre un consum de substante nutritive potrivite.

 

 
 
Bucatelele de "carne prajita" si branza preparate din soia sint disponibile in supermarketuri

 

 

Mancarurile simple includ:

  • Dejun

    • Cereale sau granule cu lapte de soia/orez

    • Ovaz sau alte cereale fierbinti

    • Covrigi si toaste cu jeleu

    • Pancakes

    • Yogurt din soia

    • Pireu de fructe

  • Pranz, Cina

    • Unt de arahide si jeleu

    • Burgherul din soia/cereale

    • Hotdog vegetarian

    • Sandwich vegetarian pentru pranz

    • Sandwich din branza de soia

    • Supa sau sos de ardei(peste paste sau orez)

    • Pireu din cartofi, cartofi copti sau prajiti a la francaise

    • Tofu, tempeh, or seitan stir fry

    • Paste si sos de tomate

    • Bean burrito

    • Seitan casserole

    • Tofu lasagna

  • Snack-uri, Desert

    • Stik-uri, popcorn

    • Arahide, migdale, nuci, chips-uri, banane, mere, portocale, stafide, smochine, caise uscate, seminte de floarea soarelui si dovleac, prajituri, placinte, biscuiti.

 

Cand am intalnit pentru prima data un vegetarian, mi-a spus ca n-a mancat carne de 14 ani. L-am privit de parca reusise sa-si mentina respiratia tot acest timp. Astazi stiu ca nu e nimic strasnic sau straniu in a avea o dieta ce exclude carnea.
Erik Marcus Vegan "The New Ethics of Eating", 1998.

 

help@uvem.org